毎月の課金を辞めたいのだが辞め方が分からない

具体的にどのAWSサービスで費用が発生しているかわかりますか？
分からない場合は請求書の画像を共有していただけますでしょうか？
請求書は以下のドキュメントの手順で表示できます。
https://docs.aws.amazon.com/ja_jp/awsaccountbilling/latest/aboutv2/getting-viewing-bill.html

もしくは以下のドキュメントの「アクティブなリソースがすべて終了していることを確認する」の手順でAWSリソースを検索して地道に削除することも可能です。
https://repost.aws/ja/knowledge-center/check-for-active-resources

AWSアカウント自体が不要であればアカウントの閉鎖をすればよいと思います。
https://docs.aws.amazon.com/ja_jp/accounts/latest/reference/manage-acct-closing.html
https://repost.aws/ja/knowledge-center/close-aws-account