是否可以在帐户/组织范围内阻止某些安全组规则？

【以下的回答经过翻译处理】 不能基于 IAM 来实现这个目的，在 IAM 语句中设置条件时不能引用入口规则的目的地。

您可以考虑通过 AWS Config 进行 DETECTIVE 控制。请参阅：如何使用 AWS Config 和 AWS Systems Manager 自动修复互联网可访问端口

此外，基于您想要实现的效果，另一种可能的方法是创建一个 SCP，专门拒绝 CreateInternetGateway 和 AttachInternetGateway 的 EC2 操作。